6 $/кг - от 1 контейнера
6.5 $/кг - от 1 тонны
Данная робуста относится к категории спешалти кофе. Подойдёт для ценителей кофе, которые любят экспериментировать со вкусом и ароматом, а так же для смесей с другими видами кофе, особенно под эспрессо.
| № 10. Описание на зелёный кофе - Руанда Ubora Робуста Fully Washed 15+ |
| Название | Ubora |
| Качество | Specialty |
| Вид растения | Робуста |
| Название моечной станции / производства | Kiyumba |
| Разновидность | Erecta and Nganda |
| Урожай | 2022 |
| Страна | Руанда |
| Район выращивания | Muhanga |
| Тип почвы | Вулканическая почва |
| Высота произрастания | 1100-1200 метров над уровнем моря |
| Тип обработки | Мытый |
| Размер зерна | 15+ |
| Тип упаковки | Джутовый мешок |
| Производитель | 5TH ELEMENT Ltd |
| Артикул | 250-FR-21-RRW |
| Описание на обжаренный кофе | |||
|
Аромат: Свежеприготовленного тоста, шоколадный, жареного зерна, табака. Вкус: Чистый, со вкусом солода, с горчинкой в позитивном смысле. Кислотность и тело: Цитрусовая кислотность и полное, насыщенное тело. |
|||
| Оценка по системе SCAA | |||
| Аромат | 9 | ||
| Вкус | 9 | ||
| Послевкусие | 9 | ||
| Кислотность | 9 | ||
| Тело | 9 | ||
| Однородность | 10 | ||
| Баланс | 9 | ||
| Отсутствие дефектов | 10 | ||
| Сладость | - | ||
| Общее впечатление | 9 | ||
| Итоговый балл по SCAA | 83 | ||
| Файл обжарки | |||
| Color Track | 70 | Agtron | 35-30 |
