Арабика Руанда Nzuri Fully Washed Q74

5.2 $/кг - от 1 контейнера

5.7 $/кг - от 1 тонны


Файн коммершиал кофе. Не все обжарщики могут работать с данным типом зерном из-за его рамеров, но у кого есть опыт и понимание как обжаривать такое зерно, по-настоящему оценят соотношение цены и качества. В основном используется при изготовлении молотого кофе, а также в смесях с робустой или как моносорт из арабики. Подойдёт для реализации через торговые автоматы (вендинги), АЗС и т.д. При светлой обжарке зерна вкус получается слегка шоколадный. Для данного лота рекомендована средняя или средне-тёмная степень обжарки (Agtron 40-45/40-35).

№ 2. Описание на зелёный кофе - Руанда Nzuri Fully Washed
Название Nzuri
Качество Грейд 3
Вид растения Арабика
Название моечной станции / производства Не применяется
Разновидность Красный Бурбон
Урожай 2022
Страна Руанда
Район выращивания Rusizi
Тип почвы Вулканическая почва
Высота произрастания 1200-2000 метров над уровнем моря
Тип обработки Мытый
Размер зерна Микс
Тип упаковки Грейн про и мешок-полипропилен
Производитель 5TH ELEMENT Ltd
Артикул 250-NY-21-CH
Описание на обжаренный кофе
Аромат: Древесный, соломенный, травяной.
Вкус: Сухой, немного шоколадный.
Кислотность и тело: Водянистое тело.
Оценка по системе SCAA
Аромат 7
Вкус 7
Послевкусие 7
Кислотность 7
Тело 6
Однородность 10
Баланс 7
Отсутствие дефектов 6
Сладость 10
Общее впечатление 7
Итоговый балл по SCAA 74
Степень обжарки
Color Track 50 Agtron 50-55
Вас может заинтересовать