5 $/кг - от 1 контейнера
5.5 $/кг - от 1 тонны
Коммерческий кофе. В основном используется производителями при изготовлении сублимированного, гранулированного кофе, производстве энергетиков, а так же в фармацевтической и косметической промышленности. Для данного лота рекомендована тёмная обжарка (Agtron 25-15).
| № 1. Описание на зелёный кофе - Руанда Jasiri Semi Washed |
| Название | Jasiri |
| Качество | Грейд 4 |
| Вид растения | Арабика |
| Название моечной станции / производства | Не применяется |
| Разновидность | Красный Бурбон |
| Урожай | 2022 |
| Страна | Руанда |
| Район выращивания | Rusizi |
| Тип почвы | Вулканическая почва |
| Высота произрастания | 1200-1500 метров над уровнем моря |
| Тип обработки | Полумытый |
| Размер зерна | Микс |
| Тип упаковки | Грейн про и мешок-полипропилен |
| Производитель | 5TH ELEMENT Ltd |
| Артикул | 250-NY-21-CHSW |
| Описание на обжаренный кофе | |||
|
Аромат: Древесный, соломенный, травяной. Вкус: Земельный, быстро заканчивается, сухой. Кислотность и тело: Водянистое тело. |
|||
| Оценка по системе SCAA | |||
| Аромат | 7 | ||
| Вкус | 6 | ||
| Послевкусие | 7 | ||
| Кислотность | 8 | ||
| Тело | 7 | ||
| Однородность | 10 | ||
| Баланс | 8 | ||
| Отсутствие дефектов | 0 | ||
| Сладость | 0 | ||
| Общее впечатление | 5 | ||
| Итоговый балл по SCAA | 58 | ||
| Степень обжарки | |||
| Color Track | 55 | Agtron | 45-50 |
